解释者

CArrageNanpReviciveLylylyly造成成千上万的基于细胞和动物实验的炎症,但它仍然允许在有机食品中。 Why? The history of carrageenan in organic food is a story of industry influence and illustrates the political limitations of the National Organic Standards Board (NOSB).

乐动体育官方下载Cornucopia研究所一直在跟踪研究和与科学家合作,研究角叉菜胶的炎症作用超过九年。虽然是食品和药物管理局认为角叉菜胶A“一般被视为安全”(GRAS) 食品添加剂,人体健康效果的研究涂抹了不同的画面。

最初的研究(2017年之前)发现食品级角叉菜胶诱导或恶化,有助于溃疡性 结肠炎样疾病 in laboratory animals (guinea pigs) and higher rates of 肿瘤 in rats. 

根据涉及人类的研究,角叉菜胶在许多人中引起炎症反应。敏感种群(如具有结肠炎或IBD的人)特别容易受到影响。  (For the current research on human health effects, read关于卡拉胶班的研究是什么研究。)考虑到这种健康数据,有机食品必须满足人类健康的更高标准而不是常规食物,这是一个惊喜允许在有机食品中允许角叉菜胶。

从有机物中去除角叉菜胶的监管战

1990年的有机食品生产法案要求将禁止的材料添加到“国家名单“只有使用这些物质不会有害对人或环境健康,只有在考虑基本的因为没有存在替代方案。

每五年这样的物质“日落”意味着他们被国家有机标准委员会重新审查。(读角膜关于NOSB会议的报告了解有关此咨询委员会的更多信息。)NOSB随后建议采取行动向国家有机计划(NOP),美国农业部计划,这可以根据这些建议,自身分析和公众评论采取监管行动。

卡雷格纳班级首次在20世纪90年代的国家名单中加入国家名单,围绕开发有机标准的时间和有机标签是在其初期。NOSB通过科学家依赖技术审查,以确定任何用于有机物的材料的安全。此时,Ralston Purina / Beech Nut Executive,Richard aluer博士和另外两家与其他农业综合企业相关的食品科学家进行了科拉比亚班的科学评论。他们并没有强调其对人类健康或环境的认识影响(NOSB质疑海藻养殖对环境的影响),注意到角叉菜胶已被广泛用于传统食品数十年。

然而研究显示人体细胞和暴露于角叉菜胶的动物的有害生物学效应开始安装。Joanne K.伊利诺伊大学托巴克博士 - 芝加哥制造口头评论2012年春季NOSB会议上,详细说明了自己的工作的调查结果。下列的TH.在会议上,NOSB建议将角叉菜根重新列为允许的物质。然而,也许是部分归因于烟草博士的令人信服的证词,NOSB推荐从有机婴儿配方公式中排除角叉菜胶,引用安全问题。NOP拒绝了这项建议。

应对来自Cornucopia的压力增加 - 包括超过40,000名签名的请愿 - 和其他STA凯尔T.他诺博斯推荐去除角叉菜胶从2016年完全来自国家名单,引用它推理存在替代方案在市场上。NOSB还指出,公众意见报告了角叉菜单问题的轶事证据:“他没有被视为去除角叉菜胶的主要原因,因为它被列在标签上作为食品成分。“似乎NOSB的那个成员不明白,角叉菜胶可以用作ProcessInfg助剂,这意味着它可以从成分面板中省略法律。

美国农业部没有遵循NOSB为2018年“日落”的建议,说明“[我们]在公众评论中发现足够的证据,因为不可用的情况完全自然的替代品。“[重点添加。]

本次陈述特别麻烦,因为NOSB可能已经推荐将角叉菜胶作为“合成”作为2016年的“合成”,因为它没有询问该物质从国家名单中删除。落下2016年NOSB会议成绩单完全捕获了这次讨论,很明显,董事会没有将角叉菜单视为“全自然”。

Carrageenan is up for review again in 2021. (Its sunset date is in 2023, but producers and handlers have two years from the potential de-listing of any substance to employ a suitable replacement.) Armed with more research and testimonials from individuals on carrageenan’s negative health impacts, Cornucopia hopes the NOSB will recommend removing carrageenan from organic food again—and that this time the NOP will listen.