“这是一个非常悲伤的一天,在70年代末,当我看着牛离开农场后,底部就奶价了。我从来没有预料到他们会回来,”记住简贝尔。

简在与第7代农场主罗伯特·贝尔结婚后,搬到了Tide Mill农场。他们的儿子亚伦就在奶牛从谷仓消失的那一年出生了。

但贝尔的200年,才能在缅因州的Cobscook湾海水这个农场忍着。二十三年后,阿龙回家与妻子卡莉,第一个在路上他们的四个孩子。

重新作出承诺,健康食品为自己和家人一个不起眼的企业,提高蔬菜,鸡的鸡蛋,肉禽,发展成一些更详细说明。

2005年,亚伦和卡莉的激情和献身的土地和牲畜,再加上HP罩,一个主要的牛奶处理器寻找进入当时的有机乳品,导致了复兴求爱。奶牛回到了牧场和客厅。

然而,有机乳品市场可能是一个变化无常的市场。两年后,他们与胡德的合同毫无预兆地被取消了。接下来是一个创新的合作企业,创建了以农民为主导的有机品牌MooMilk。

经过多年的艰苦创业,充满了许多成功和挑战,在纪录片详细投注农场,MooMilk歇业了,这也是五年来的第二次,他们没有一个市场是留给自己的认证的有机牛奶。

但是,多样性已经帮助这个家庭农场繁荣。通过平衡值和体积导航复杂的有机乳品市场,他们已经降低了其生产。

虽然他们的一些原料奶是由地平线拾起,他们的大部分产品都是由本地的,增值的处理器购买。其中一个乳品业务是由亚伦和卡莉的表弟,雷切尔和她的丈夫,内特领导。

潮穆勒克里默里,刚刚从挤奶谷仓半英里,生产酸牛奶,酸奶和乳用验潮穆勒有机农场的牛奶酪。

汰渍厂在市场上的多样性与他们在产品上的独特性是一致的。除了乳制品(在丰饶之角的记分卡上名列前茅),贝尔还饲养经过认证的有机家禽、猪、牛肉等。

每周,这些产品来自缅因州的远程斯特海岸一路运到在波特兰的市场。

潮轧制产品可以在餐馆和咖啡馆以及在合作社,健康食品商店,以及整个国家的主流杂货店的货架上找到。

接下来乳制品,其最重要的产品是有机鸡肉。潮磨有机农场目前每年提高不到20,000只鸡。

他们从后院沸腾壶毕业到永久,现场家禽加工设施,包括一个温水hoophouse,提高效率,并保持鸟儿舒适,而有机鸡常年供应市场。

今天,三代帮助与丰富的家务。“孩子们肯定是劳动力的一部分,”笑阿龙。

作为第九代农民,15岁的佩奇帮助挤牛奶。与其去看电影,每周六晚上的活动还包括聚集450只鸡,准备在周日早上收割。

养殖的生意不但没有被证明容易的;随着企业的不断壮大,因此有斗争。微薄的利润和紧张的预算结合了高投入和劳动力成本。阿龙解释说:“试图完成这一切,并保持某种形式的和平与和谐的家庭是非常具有挑战性。”

但是,这个家庭农场,这是一切都是值得的。他们希望他们能传达给他们的客户群为什么付出更多也是值得的。阿龙指出,“如果我们能只说服人们把钱花在当地的食物他们的食物预算的10%;去农贸市场每周一次;买的货架上,当地的产品;把一个本地项目在你的购物车;很多人选择做那些细小的变化可以很长的路要走“。

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