第五乌鸦农场

“事实证明,”邓丽君Kurtak说,“没什么好说的其他事物接近是为满足作为一个农民。”

尽管很多她的童年是在华盛顿东部的她家的养牛场花,Kurtak没想到她会发现她自己的生活在农耕工作。

拥有专用年学术追求,设想在粮食政策生涯,Kurtak担心通过决定种田她将让东西去她举行接近她的心脏,她的热情改变世界。

她没想到的是她实现通过有机农业和奖励的意义上,将遵循积极变化的能力。

现在,五乌鸦农场成立以来近10年后,Kurtak涵盖农业和识别管理一个企业,不仅支持她和她的家人,而且还负责维持的20名全职员工生活的意义。

从有限的经费,大梦,很多肌肉酸痛的白手起家,第五乌鸦农场是三个大学教育理想主义者的梦想的孩子。

美国加州大学的毕业生全部圣克鲁斯农场及花园项目,邓丽君Kurtak,麦克欧文和约翰·瓦尔份额的意识形态,一种信念,即可持续农业可以提供给我们这个时代的环境和社会问题的解决方案。

靠运气或命运,一系列事件导致这些年轻的企业家彼此在2006年,两年后,与沿加利福尼亚中部海岸休耕农场地主决定性的晚宴。

无心插柳,在这个80英亩的土地租约已经成熟,新的管理,而当他们去进行访问它的第一眼就是爱。

Kurtak归功于他们的成功,部分地偶然。“我们很幸运地土地与业主是愿意提供租约,让我们的业务增长良好的一块土地,”她说。

缺乏资金和获取土地是面对今天起农民的最大的挑战之一;创意征地已经司空见惯。在某些情况下,限制是为了保护开放的空间,甚至可持续的农田可以产生不可预见的障碍养殖发展。

旧金山和圣荷西之间的中间,代尔谷也不例外。虽然它是理想的耕种地在该国最富饶和美丽的景观之一,试图购买他们养殖已被证明是徒劳的种植面积。

Kurtak解释说,“如果你想农民投资,使从长远来看,土壤耕作可持续的东西,基础设施,隔离带,必须有对农民的安全性。”

为了确保自己的立足之地,五乌鸦最近成为邻近的农场土地信托的租户。在这里,他们将扩大苹果生产,增加另外800棵到他们现有的250树果园。

他们目前增长超过25个品种的苹果在刚刚超过2英亩矮化树木,间隔紧密。该多样性使他们从八月初至十二月收获新鲜的苹果。本赛季可以作为早在7月底,当第一次的原始品种来自成熟的开始。

最近,蛋鸡草场两个成群,每个约250鸟类,所有遗产品种:罗德岛红人,Americaunas,黑Australorps,Welsummers和加州白蛋鸡。
母鸡吃草三叶草,紫花苜蓿,菊苣,车前草,草的营养丰富的牧草。每个星期,他们被转移到新的草料。在这个劳动密集型的方式人道提高母鸡需要更多的资源和不断增长的最有营养的食物可能一个深刻的承诺。

虽然鸡蛋是不是他们的业务最赚钱的部分,蛋鸡关闭循环。

Kurtak在沃森维尔和萨利纳斯,其中草莓和生菜的毯子憋出来野生动物栖息地的农场比较凛然的单一种植,仅70英里以南。

她解释说,“这是一个可持续的农场有动物的一部分;动物应该是农场的一部分,农场应多样化。它的关键,查看农田作为一个生态系统,野生生物仍然可能发生。”

第五乌鸦认证的有机鸡蛋在当地农贸市场素以风味和新鲜度。

目前,五乌鸦的70%的业务是直接面向消费者的市场,而剩下的30%是他们的200名成员组成的CSA和批发账户之间平分。

在他们的农场的立场,旁边的鸡蛋和苹果,购物者找到花朵,干豆类,蔬菜,水果等...所有CCOF有机认证。

乌鸦决定门的成为合格的。认证允许他们在加州农场的高密度中竞争,同时支持美国农业部标签的合法性。

此外,“认证使我们对我们的脚趾,”笔记Kurtak。虽然他们农忙,在有机物的验证通知当前的问题他们,同时保持他们忠于自己的目标和理想。

不过,也有有机认证的差距是第五乌鸦试图填充:首先,支配社会公正问题如何工人正在处理。提供带薪病假时间的工人,医疗保健,以及工作父母的承诺,五乌鸦脱颖而出,成为一个值得称道的雇主。

Kurtak进一步解释说:“我们要建立农业是经济上可行,社会公正,和无害生态。对我们来说,这种手段管事我们的土地,不仅尊重,但对野生动物栖息地改善,并建立为今后农民更好的土壤的方法。这也意味着创造一个健康,充实和公平的工作环境,并为广大客户提供最美味,最营养,最优质的食物可能“。

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