从纽约上州农产品部故事

由米歇尔·马尔凯蒂

在12月初,如雪上手指湖,安德鲁·埃尔南德斯II(右)挤八个纽约农户绘制出的丰度计划稳步下降,夏天来了,原来绿星的商店转变为拍一张照片的背景。

这次会议标志着绿星食品合作社的长期承诺,尊严,其劳动生产在其货架上的食品的人的一个里程碑,引导价值体现在其2013实现食品司法认证标签,社会正义标准高吧。

现在,在他的第二个任期为生产经理,埃尔南德斯致力于为农民扩大“公平”的合作社的定义。回国后,他执行的聚会,对于在第一时间,将得到所有的农民在一个地方。

“你为什么不拥有本地在那里?”一个农民质疑,指的是合作社的门厅,有装100案件草莓来自加利福尼亚州的卡车。埃尔南德斯回应甜菜零售现实,本地蔬菜多产足以填补在秋末垃圾箱的解释,但缺乏草莓的明星电力。

关于绿星能如何利用当地生产这些散装箱,以及如何致力于那种顺序会影响农民,使他们能够降一点价格的变成了一个对话的张力。

其结果是,合作社购买400磅有机花椰菜和紫色,橙色,和白菜超过一英里远生长少,产生$ 1,000给农民一举。

还讨论了发展趋势和透明度在国内和国际市场,以及他们如何可以通知当地农产品的价格。

今年春天,当返回本地芦笋的农民询问他的收成,埃尔南德斯检查什么是可把他从他的分销商。

以$ 5 /磅的价格从墨西哥芦笋知情,他调升去年的价格超过$ 1 /磅支付给农民。“他们有一个苹果酒屋,因为COVID一个已经关闭的,所以这是对他们有利的超强,”他说。

埃尔南德斯希望客户有所有养殖相伴的更深入的了解。当地农民价格提高,他说,往往归结为人类只是想通过得到的。“这是他们的工作,他们的生计。”

他的职业使他有农民,可以是艰难的快速去杂货店复制的同情,当我们的食物是如何成长可以消失它击中的购物车的那一刻的故事。

他是他的农民的关系,但通过继续支持他们的前景谦卑的自豪,同时也保持价格实惠和员工进行公平支付。在“COVID怪异漩涡混乱,”保持凝聚力感觉就像不断追赶。

他的下一个聚会,当农民将再次毫无疑问坟巨大的挑战和新的合作机会,加入一个眼睛。

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