Silvopastured鸟 图片来源:AdobeStock

Silvopasture的动物福利、养殖和消费者利益

[这篇文章之前发表在春季版的the中耕机, Cornucopia的季刊。

作者Marie Burcham, JD, Cornucopia Institute的国内政策主管乐动体育官方下载

随着如今市场对家禽养殖的大力推广,以流动养鸡场为标志的大片草地很容易就能卖出去。但还有另一种情况值得消费者关注。

在那个故事中,鸡或火鸡在树下或灌木丛生的树冠下搔痒和社交,它们是一个利益广泛的互惠网络的成员。

Silvopasture有意将树木、饲料植物和牲畜结合在一个综合的、集中管理的系统中。允许在木本植物中活动的鸡和其他类型的家禽往往在这些环境中茁壮成长,部分原因是最早的家禽生活在林地和森林中。

一些有机生产者完全接受这种生产方法,让他们的家禽在果园、林场或农场上种植的灌木和藤蔓自由活动。木本植物提供的覆盖物保护家禽免受捕食者的伤害。但是,把牲畜和树木结合起来也有其他引人注目的优点。

鸟类的福利是由支持它们本能驱动的环境来提高的。不同的林下植被通常比草地提供更多的觅食机会。

觅食也会搅动落叶或木屑,帮助它们在这个过程中更快地堆肥。在这些系统中,家禽粪便更均匀地撒在地上,防止氮污染。鸟类就像“清理队员”一样,吃那些可能伤害植物的害虫。

对于生产者来说,将家禽和木本植物结合起来是一项明智的生意。因为silvopasture系统可以更加多样化和有弹性,农民可以更好地抵御风险。

生产者还可以从坚果、水果、农产品、甚至树木和灌木本身等林业产品中获得新的收入来源。木材产品和苗木提供了额外的收入机会。

在全球范围内,silvopasture的生产方法有益于环境。研究表明,造林和其他形式的农林复合经营比其他牲畜生产方法更好地应对气候变化,将大气中多余的碳储存在木本植物的生物量和土壤本身中。

关于牧场与树木交错的林地环境的研究尤其有前景。

在这些系统中养鸡和火鸡的农民可以将土地用于农业,而不会减少树木、灌木丛和其他植被的碳吸收。这为小生产商提供了一个理想的利基市场。

那么,为什么这种做法没有被广泛采用呢?Silvopasture需要时间、耐心和对与有机农业规范背道而驰的系统的兴趣。

寻找畜牧家禽的消费者可能不理解用农林复合方法饲养牲畜的内在好处,这对市场营销造成了挑战。只有受过教育的消费者才能认识到,在树下养禽对农场和羊群的好处,是如何超越了人们普遍理解的牧场养禽的好处的。

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聚宝盆也产生了自助指南在消费者可能无法获得真正认证有机品牌的地区购买高质量家禽。

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