如何聚宝盆的DIY认证指南可以帮助你确定哪些农场提供最好的食物在没有有机标签

春天是新鲜鸡蛋,多彩产品,更多样化的产品在农贸市场和成本分摊协议的回报。标志和广告做出的制作方法很多说法,但是要知道什么说法实际上是意味着它是非常重要的。

资源:罗伯特:原因 - 贝克,Flickr的

有机食品认证是按照严格的联邦标准生产,需要一个复杂的,第三方的认证过程。但是,关于没有足够的有机产品或者生产商选择不获得认证,但要求他们使用当地市场的“有机做法?”

“Farmers markets are usually the best place to get fresh local food from family scale-farmers,” said Marie Burcham, an attorney and Cornucopia’s director of domestic policy, “However, vendors sometimes greenwash and make claims that don’t have real meaning or are misleading. Some fruits and vegetables may be conventional produce that was bought wholesale and not locally produced.”

由于许多较小的,本地农场和成本分摊协议选择不经过认证过程中,消费者需要更多地参与在判断这些非认证的农场采用的做法。这可能食物已收获11小时以前的道路,而不是10天前在全国推广。聚宝盆新近更新的DIY认证指南帮助顾客问农民和市场营销的各种见地的问题是检查有机农场,有机认证代理会问。

“虽然很多消费者认准有机标签,它代表着什么,”肯德拉Kimbirauskas,在俄勒冈州放牧家畜生产商说,“许多小规模的农民不愿额外的费用或认证的麻烦。因为这些生产商通常直接销售给消费者,他们可以有效地沟通他们的好做法觌。”

一些消费者使用过有机认证的一个附带的食物从远处有机做法更喜欢当地生产商。在这种情况下,要问你的农民有关的食品是如何提出或变得更加信息是非常重要的。

在DIY认证指南提供了这些问题,以及典型的答案,他们的意思。

“大多数道德农民高兴地跟他们的客户对他们的做法,”继续Kimbirauskas。“他们引以自豪的是,他们比工业农业做什么不同,要建立与谁支持他们的理想消费者的关系。”

当地农场看台,农家店,成本分摊协议,和农贸市场给人们接触到一些最新鲜和健康的时令食品,同时提供一个机会,直接支持谁生产它的人。他们还围绕食品创造社会和推进好食品运动。

“我们希望消费者使用我们的DIY认证指南成为他们的当地农民更舒适的谈话,” Burcham结束。“它提供了一个易于理解的背景关键的农业实践,可以形成有意义的对话和生产者和消费者,什么之间的关系的基础上能比这更重要呢?”

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