农业期刊
通过克里斯·贝内特

资源:阿斯特丽德阿尔伯特

嬉皮士和反转基因狂热者种植有机作物。对吧?错了。

蒂莫西·格尔森在德克萨斯州的海湾海岸铲土,这里位于休斯顿西南的沃顿县。31岁的格尔森很年轻,但他是一个老派的农民,没有时间关注意识形态,也不希望限制自己的选择。他在G5农场(G5 Farms)拥有2000英亩土地,农田的决定取决于美元。2016年,他发现有机玉米有一个盈利窗口。

使得大转向有机

随着粮食价格的下跌,对许多生产者来说,需求是有机种植面积的来源。美国农业部2014年的有机食品调查显示,农作物销售总额为33亿美元,较2008年的20亿美元有大幅增长。谷物玉米在2014年有机作物的销售额中排名第四(1.55亿美元),排在生菜、苹果和葡萄之后。格尔森正在挖掘一根几乎没有枯萎迹象的器官血管。

2014年,格尔森的几个邻居种植了有机大米,他看到饥饿的市场吞噬了收成。但米克需要喝大量的水,这是控制杂草的必要手段,而格尔森对有机作物的兴趣被水分问题压倒了。淹米而不涨水,当水已稀?到2015年7月,低迷的大宗商品价格迫使格尔森采取行动,他首先将目光投向了有机高粱。高粱在他的作物花名册上是一个常数,由于低投入,他更喜欢行作物。(G5农场通常有200到1000英亩的高粱。)但每蒲式耳7.5美元的价格是目前最好的价格,还不足以吸引买家跳涨。

下一站:有机玉米。在试探出每蒲式耳10.50美元的报价后,格尔森完全同意了。凯奥特克里克厂埃尔金,得克萨斯州,提供给园区拖车在地头和所有Gertson所要做的就是填补他们。在3月4-5日,2016年,Gertson爆发治疗,纯黄玉米的开袋。他种植蓝河混合动力车70A50跨越220英亩一个2000英亩的租用牧场的块。种植面积不仅是他首次涉足的有机物,这也是他曾经成长的任何类型的第一个玉米。在种植之前,他访问了几个种植者谁了BRH 70A50的经验,获得产量预期的感觉。“有潜力为80蒲式耳。每英亩和100蒲式耳。每个具有完善的条件英亩。现在,我可以在30蒲式耳赚钱。每亩这是我的目标出发,” Gertson说。“这是低的,但我没有拍摄的天空。我只是想今年去学习。”

更担心的是野猪而不是转基因漂移

格尔森担心他的其他作物会被漂走,但他的玉米三面都有牧场,前面有一条100英尺长的运河。另一边的水摩擦着一个30英尺的turnrow,它的边缘是传统的稻田。另一个已经造成重大问题的担忧是德克萨斯州的政策。野猪瘟疫。新鲜玉米是一种治疗野猪的药物,这也是G5农场一直担心的问题。格尔森播种的第二天,猪从底部出来,像外科医生一样击打场地,挑出种子,有条不紊地沿着一排排移动。这是一个痛苦的教训,迫使80英亩的土地重新种植。戈森陷阱,在晚上用热力设备射击,定期雇佣一个直升机机组人员打猎猪 - 但他们总是回来的号码。

他的有机玉米是旱地和在水槽与1450英亩常规稻不会打。到目前为止,大米进行Gertson的操作风险最小。这是最昂贵的作物种植,但回报是更为安全的。“很多农家饭,我知道已经种植有机粮食。中耕作物的农民不能先了解有机物,但他们明白钱,” Gertson解释。“我做了完全基于利润这一决定,它是有道理的,我的农场。”

大多数Gertson的种植面积是黑土粘土,重硬工作的土壤是刺到靴子,使农民高。它可以是太软让路或锻炼,以一个具体的锅,但回报会产生大的收益。Gertson的有机玉米种植面积坐落在沙质黑土,土壤配方,他希望将是理想的。

种子和肥料应该是顶级的费用,根据Gertson。种子成本每亩$ 45和他申请3吨鸡粪为每英亩75 $。“如果这是一个良好的作物,我会喷有机衍生的转Bt基因在$ 7至每英亩$ 8,我不得不多喷几次。同样,这对我来说是一个学习的过程。”理想情况下,Gertson愿与覆盖作物或冬小麦组合旋转有机玉米。(击倒如弹簧覆盖和免耕到垫击退杂草。)

G5 Farms已经获得了全面的有机认证,但格尔森说,申请过程很长,而且他一直对开放式的问题感到失望。他向德州农业部提交了80页的文件,包括表格、地图和食品标准局的记录。“没有问题;这是一件令人头痛的事。我必须手工填写,这看起来确实像一个过时的系统。你可以通过私人机构认证,但我想知道我报名的每一个细节。我不想被我没读过的东西缠住。”

有机食品是市场驱动的决定

贝特西Rakola,美国农业部有机政策顾问说,生产者在有机作物产业的健康是个好兆头。“认证机构继续获得更多的应用和我们听说的兴趣在有机农场之旅加倍。市场对有机产品是强,可以两至三次,或比传统的批发价格甚至高出四倍。”

整个有机产业的未来是一个百万美元的问题,但是有机牲畜饲料,Rakola对持续增长的预测尤其强劲。“公司正在寻找有机饲料来满足他们的需求,所以进口非常强劲。牲畜饲料是一个巨大且不断增长的市场。人们认为,未来三年零售额将增长12%至15%。”

五十里Gertson在马塔哥达县,理查德·拜尔,38,东南已种植有机作物四年。在3000英亩操作,他有900亩有机玉米,大米和大豆。2012年,拜尔爆发有机地玉米和追赶的溢价。“我有可用的土地,我看对有机物的需求上升。我的决定是完全市场驱动。保持盈利和多样化。”

拜尔目标为40蒲式耳。每对玉米英亩产量,和20 BU。每大豆英亩产量。呼应Gertson操作,种子和肥料是拜尔最大的有机费用。他把植株蓝河杂交和蘑菇种植受精之前,堆肥几个星期。“四年前,一些农民怀疑我在做什么。从那时起,怀疑已经转向好奇心。他们认为粮食是比较容易的市场,因为有一帮买家在那里“。

至于Gertson,他计划于增加有机生产采取市场他并不想忽略的优势。“我的很多养殖朋友认为我疯了种植有机玉米,但是当他们听到价格,理解是立竿见影的。这是一个100%的业务决策。中耕作物的农民可能不会先了解有机物,但他们明白钱“。

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