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消费者要注意了:下一代的生物技术作物直接针对你。与目前市场上大多数转基因作物不同的是,新一代的转基因作物被设计成具有抗除草剂和抗杀虫剂的特性。生物技术公司把重点放在大豆油上——大豆油在许多食品中无处不在,因此是接触到最广泛消费者的最快方式——正在对用于生产油脂的种子进行变异,以体现各种“营养”好处。

因为我们还不知道转基因作物和用它们制成的食品是否安全,事实上研究表明否则在美国,人们很难接受和消化(没有双关语)转基因油被设计用来表达营养价值的消息。研究表明,如果食物对健康有不良影响,那么它的营养价值有多大?这就像吸烟,这是为了解决口臭而设计的。

但是,这并不阻止来自R&d生物技术公司。这样一来,石油战争已经正式开始。

杜邦公司-最近美国农业部管制杜邦Plenish——转基因大豆富含油酸,mono-saturated脂肪,据说大幅增加石油的稳定,提供更大的灵活性在食品应用中,产生一个产品与0 g反式脂肪和饱和脂肪声称20%低于商品大豆油。

杜邦公司用转基因大豆吸引公众有两方面的原因:首先,据说它的肥厚卷能够解决消费者和许多卫生官员对反式脂肪的担忧。据称,用五花菜烹饪会产生含有0g反式脂肪的产品,因此五花菜油被认为对制作或烹饪食品的公司和餐馆很有吸引力。

杜邦公司还希望通过促进使用它来设计它的转基因大豆油的方法,从生物技术包的其余部分区分其产品。而非嵌入从其它植物或动物的基因,Plenish通过在大豆沉默某些蛋白质生产。虽然基因的沉默使得一个更吸引人的PR消息,科学,但是,不支持它,因为它没有被证实沉默基因更安全而不是外源基因插入宿主体内。

孟山都公司——孟山都不甘示弱,目前拥有两种生物技术大豆等待与美国农业部批准还设法修改豆油的营养价值,有前途的,以消除反式脂肪和油生产用的ω-3脂肪酸在酸奶,燕麦条和涂抹使用。孟山都获得食品和药物管理局的批准,在去年11月。

当我们在过去讨论过在美国,孟山都公司的公关宣传旨在宣传其所谓的Omega-3大豆对健康的好处,以及所谓的拯救世界鱼类资源的好处。这种观点认为,由于目前omega -3(二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA))的唯一来源来自富含脂肪的鱼类,由于过度捕捞,世界上的鱼类数量负担过重。据说,孟山都的Omega3-s大豆可以通过产生含有omega -3的大豆油来缓解这种压力,因此,据推测,可以消除或减少依赖鱼类作为omega -3来源的需求。然而,孟山都的环保主张在很多人听来是错误的,因为鱼类数量的减少是一个复杂的问题,它是由多种因素引起的,不能用单一的解决方案来解决。

鲜为人知的是孟山都获得了它的omega-3大豆通过插入两个基因到大豆基因组中,一个从至浅黄色相关的植物,一个来自真菌。

巴斯夫在粮油战争中,德国化学公司巴斯夫(BASF)落在后面,使用了一种不同的作物。巴斯夫正在开发转基因油菜籽,通过将从海藻中提取的5个基因插入油菜籽基因组,这些基因可以自然生成EPA和DHA,从而也可以产生omega-3脂肪酸。然而,该公司的产品仍在开发中。

无论是美国杜邦,孟山都或首先达到市场是无关紧要的巴斯夫。问题的关键是,消费者会输,因为他们最终将吃的食品,虽然都声称促进“健康”(和“可持续发展”)的生活方式,在现实中,有潜在危险。现在有一个很大的问号笼罩在转基因食品的生物技术公司和政府告诉我们不存在安全性。

但这里皇帝没有穿衣服。而消费大众指向由食品和药物管理局的GRAS决心不会改变的安全问题仍然围绕着转基因食品。(请阅读我们的过去的报告FDA的GRAS政策有问题)。

更有害的是,这些生物技术公司将继续把他们的转基因油贴上标签,并作为治疗健康疾病的灵丹妙药和生态救世主进行营销。然而,随着每一种新一代转基因产品的出现,无论其大豆或菜籽油被操纵以生产omega -3,还是大米被操纵以生产维生素A,健康和营养的概念都进一步被扭曲,因为消费者被诱使去购买那些没有被证明是安全的食品。

当新疆域来到你身边,你会吃什么?

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